Minimumloon horeca 21 jaar: dit verdien je in 2025
Ben je 21 jaar of ouder en werk je in de horeca? Dan heb je recht op het volwassen minimumloon én het basisloon dat bij jouw functie in de horeca-cao hoort. Dat basisloon ligt in de meeste gevallen hoger dan het wettelijk minimumloon. Welk bedrag dat precies is, hangt af van je functie en het geldende cao-loon.
Minimumloon horeca 21 jaar: wettelijk en cao-loon
In Nederland geldt het wettelijk minimumloon voor iedereen van 21 jaar en ouder. Dat bedrag wordt twee keer per jaar bijgesteld door de overheid (per 1 januari en 1 juli). Voor 2025 ligt het wettelijk minimumloon per maand rond de 2.070 euro bruto (voor een fulltime dienstverband). Check de actuele bedragen altijd op de website van de Rijksoverheid.
In de horeca geldt naast het wettelijk minimumloon ook de horeca-cao. Volgens KHN (Koninklijke Horeca Nederland) heeft een vakvolwassen medewerker van 20 jaar of ouder recht op het basisloon dat bij zijn of haar functie hoort. Op je 21e ben je sowieso vakvolwassen, dus je valt altijd onder dat voltijds basisloon. In de cao zijn functies ingedeeld in loonschalen, van eenvoudige servicemedewerker tot leidinggevende rollen. Welke schaal voor jou geldt, hangt af van je functie.
Wat verdien je concreet als 21-jarige in de horeca?
De cao-lonen in de horeca liggen doorgaans iets boven het wettelijk minimumloon, afhankelijk van de functiegroep. Een medewerker in de laagste functiegroep (denk aan bediening of keukenhulp) ontvangt het laagste cao-basisloon. Hoe hoger je functie, hoe hoger het loon. Exacte bedragen per schaal staan in de actuele horeca-cao, die je kunt inzien via KHN of de vakbonden FNV en CNV.
Een concreet voorbeeld: een beginnend 21-jarige bediende zit in een van de lagere functiegroepen van de cao. Dat betekent een basisloon dat per 2025 naar schatting rond de 2.100 tot 2.200 euro bruto per maand ligt voor een volledige werkweek, afhankelijk van de actuele cao-afspraken. Dit is een globale inschatting; het exacte bedrag volgt altijd uit de cao-tekst zelf.
Toeslagen bovenop je basisloon
Je basisloon is niet het enige dat telt. In de horeca krijg je bij bepaalde diensten toeslagen bovenop je uurloon. Denk aan:
- Toeslag voor avonddiensten (afhankelijk van het tijdstip)
- Toeslag voor werk op zondag
- Toeslag voor werk op feestdagen
- Eventueel een onregelmatigheidstoeslag bij wisseldiensten
Die toeslagen kunnen oplopen en maken in de horeca een flink verschil in je maandelijks inkomen. Controleer in je arbeidscontract of loonstrook of deze toeslagen correct worden uitbetaald.
Wanneer verdien je minder dan het minimumloon?
Dat mag wettelijk niet. Betaalt jouw werkgever je als 21-jarige minder dan het wettelijk minimumloon, dan is dat in strijd met de wet. Hetzelfde geldt als het cao-loon lager is dan het wettelijk minimum: dan geldt altijd het wettelijk minimumloon als ondergrens. Vermoed je dat je te weinig betaald krijgt, dan kun je dit melden bij de Nederlandse Arbeidsinspectie.
Als 21-jarige horecamedewerker heb je dus recht op het volledige volwassen loon, versterkt door de afspraken in de horeca-cao. Controleer regelmatig je loonstrook, ken je functiegroep en weet welke toeslagen voor jou gelden. De meest actuele cao-bedragen vind je altijd via KHN, FNV of CNV.
