Dit verandert er aan het minimumloon in de horeca in 2025

Het minimumloon horeca 2025 stijgt opnieuw, net als in veel andere sectoren. Dit komt door de jaarlijkse aanpassingen van de overheid. Werknemers in restaurants, cafés, hotels en andere horecabedrijven krijgen daardoor een hoger salaris. Dit is goed nieuws voor iedereen die werkt in de bediening, de keuken of achter de bar.

Grotere stappen in het uurloon

Vanaf 2025 verandert de manier waarop het minimumloon in Nederland wordt berekend. Voorheen werd het per maand bekeken, maar vanaf 1 januari 2024 geldt al het minimumloon per gewerkt uur. In 2025 zie je deze stap dus echt duidelijk terug in je salarisstrook. Elke werknemer in de horeca heeft dan recht op hetzelfde minimum uurloon, ongeacht het aantal gewerkte uren per week. Dit zorgt voor meer duidelijkheid en eerlijkheid voor werknemers, vooral voor mensen met wisselende uren zoals in de horeca vaak gebeurt.

Horeca en jonge werknemers

Veel jongeren werken in de horeca. Voor hen gelden aparte regels, omdat het minimumloon voor jongeren lager ligt dan voor volwassenen. In Nederland krijg je tussen je 15e en je 21e een aangepast jeugdloon. Dit wordt jaarlijks opnieuw vastgesteld. In 2025 kun je daarom als jongere werkende rekenen op een hoger bedrag per gewerkt uur, maar het ligt nog steeds lager dan het volwassen minimum. De stijging betekent vaak een paar tientjes extra per maand, afhankelijk van hoeveel diensten je draait. Hiermee wil de overheid het aantrekkelijk maken voor studenten en scholieren om een bijbaan te nemen in bijvoorbeeld een café of ijssalon.

Gevolgen voor werkgevers in de horeca

De stijging van het minimumloon heeft gevolgen voor de eigenaren van horecabedrijven. Zij moeten hun werknemers meer betalen. Dit betekent soms dat de prijzen op de menukaart omhoog gaan om de loonkosten te kunnen betalen. Kleinere cafés en familiebedrijven kunnen deze verhoging voelen. Tegelijk zorgt het hogere uurloon ervoor dat werken in de horeca aantrekkelijker blijft voor nieuw personeel. Werkgevers zullen vaker vaste uren aanbieden en proberen hun personeel te behouden. Toch is het belangrijk dat bedrijven zich goed voorbereiden op de kostenstijgingen, en dat zij weten welke regels gelden. Zo moeten ze niet alleen het minimumloon betalen, maar ook toeslagen voor bijvoorbeeld werken op zon- of feestdagen of ’s avonds laat.

De rol van cao’s in de horeca

Naast de landelijke afspraken zijn er ook regels in de horeca cao, een document met afspraken tussen werkgevers en werknemers. De horeca cao kan extra afspraken maken over lonen, vakantiedagen en toeslagen. Vaak valt jouw salaris nét iets hoger uit dan het officiële minimum als je onder een cao valt. Niet elk horecabedrijf werkt met dezelfde afspraken, dat hangt af van het soort zaak en waar deze is aangesloten. Toch zorgt de cao ervoor dat je altijd weet waar je recht op hebt, ook als je net begint met werken. Het is slim om te kijken of je werkgever de regels uit de horeca cao volgt, zodat je krijgt waar je recht op hebt.

Veelgestelde vragen over minimumloon horeca 2025

• Wanneer gaat het nieuwe minimumloon in de horeca in?

  Het nieuwe minimumloon geldt vanaf 1 januari 2025 voor iedereen die in de horeca werkt.

• Hoe hoog wordt het minimum uurloon in de horeca in 2025?

  Het exacte bedrag voor het minimum uurloon wordt eind 2024 bekendgemaakt door de overheid. Het volgt jaarlijks de landelijke stijging.

• Geldt het minimumloon ook voor jongeren in de horeca?

  Jongeren in de horeca krijgen een lager jeugdloon, dat elk jaar opnieuw wordt vastgesteld. De stijging die in 2025 doorgevoerd wordt, geldt dus ook voor hen, maar het bedrag is per leeftijd verschillend.

• Moet een werkgever meer betalen als iemand op zondag werkt?

  Voor werken op zon- en feestdagen gelden vaak extra toeslagen. Dit staat meestal in de horeca cao en komt bovenop het uurloon.

• Hoe weet ik zeker dat ik het juiste loon ontvang?

  Controleer je loonstrook iedere maand en vergelijk het bedrag met de actuele regels voor het minimumloon. Bij twijfel kun je navragen bij je werkgever of informatie opzoeken via betrouwbare websites van de overheid.