Wat je moet weten over het minimumloon in de horeca

Hoe het minimumloon in de horeca wordt bepaald

Het wettelijk minimumloon is een vast bedrag dat de overheid vastlegt. Dit geldt voor heel Nederland, ook voor de horeca. Het minimumloon wordt twee keer per jaar iets aangepast, meestal op 1 januari en op 1 juli. De hoogte van het minimumloon hangt af van je leeftijd: wie ouder is dan 21 krijgt het volledige bedrag, terwijl jongeren tot 21 jaar een percentage daarvan ontvangen. Werk je in de horeca met een vast contract, dan geldt het minimumloon per maand of per week. Werk je op oproepbasis of per uur, dan krijg je een minimum uurloon. De Nationale Horeca CAO kan regels toevoegen die speciaal voor deze branche gelden, zoals toeslagen voor werken op feestdagen of in de nacht.

• Het minimumloon wordt twee keer per jaar aangepast: op 1 januari en op 1 juli.
• De hoogte hangt af van leeftijd: >21 jaar = volledig bedrag; tot 21 jaar = percentage daarvan.
• Volledig bedrag geldt bij vaste contracten per maand of per week; op oproepbasis of per uur geldt een minimum uurloon.
• De Nationale Horeca CAO kan extra regels toevoegen, zoals toeslagen voor feestdagen of nachtwerk.

Personeel jonger dan 21 heeft een jeugdloner

Voor jonge medewerkers in cafés, restaurants of hotels gelden de zogenoemde jeugdlonen. Dit zijn aangepaste bedragen, lager dan het volwassen minimumloon, bedoeld voor mensen tussen de 15 en 20 jaar. Hoe jonger je bent, hoe lager het bedrag is dat je minimaal per uur of maand hoort te krijgen. Dit is door de overheid zo geregeld omdat jongeren vaak hun eerste bijbaan hebben en nog leren werken. Op je 21e geldt automatisch het volledige minimumloon voor volwassenen, ook in de horeca. Controleer altijd of je het goede loon krijgt, want dat is vaak anders bij mensen onder de 21 jaar.

• Jeugdlonen gelden voor mensen tussen de 15 en 20 jaar.
• Hoe jonger, hoe lager het bedrag per uur of maand.
• Op 21-jarige leeftijd geldt automatisch het volledige volwassen minimumloon.
• Controleer altijd of je het juiste loon krijgt; dit kan anders zijn onder de 21 jaar.

Overuren, fooien en toeslagen geregeld in de horeca

In de horeca maak je snel extra uren of werk je op ongebruikelijke tijden zoals avonduren, weekenden en misschien zelfs op feestdagen. De Nationale Horeca CAO zegt dat sommige van deze uren extra moeten worden betaald, bijvoorbeeld met een toeslag. Dit komt dan bovenop het vaste minimumloon horeca. Werkgevers mogen fooien geven, maar dat is geen vervanger voor het vaste loon. Een fooi is altijd een extraatje, geen verplicht inkomen. Sommige bedrijven verdelen de fooien onder het personeel, bij andere mag je het zelf houden. Overuren moeten soms ook uitbetaald worden, of je krijgt vrije tijd terug. Vraag altijd aan je leidinggevende hoe het bij jouw werkplek is geregeld.

• Overuren kunnen extra betaald worden of teruggegeven vrije tijd.
• Toeslagen gelden voor onregelmatige uren, zoals avond- en nachtwerk, weekend en feestdagen.
• Fooien mogen worden gegeven maar vervangen het vaste loon niet.
• Sommige bedrijven verdelen fooien onder personeel; bij anderen houd je ze zelf.
• Vraag altijd hoe het bij jouw werkplek geregeld is.

Waarom het belangrijk is om je loon te controleren

Veel werknemers in de horeca werken parttime, op oproep, of met een tijdelijk contract. Juist dan is het slim om goed op je loonstrook te kijken. Klopt het aantal uren? Heb je het juiste uurloon gekregen? Is de eventuele toeslag goed berekend? Je werkgever is verplicht om minimaal het minimumloon te betalen. Krijg je minder, dan mag dat niet, ook niet als je net begint. Praat erover met je baas als je denkt dat het niet klopt. Lukt dat niet, dan kun je hulp vragen bij een vakbond of bij een instantie zoals het Juridisch Loket. Het minimumloon biedt bescherming, zodat iedereen een eerlijk inkomen krijgt voor zijn werk.

Veelgestelde vragen over minimumloon horeca

Hoe vaak verandert het minimumloon horeca?

Het minimumloon horeca wordt meestal twee keer per jaar aangepast, op 1 januari en op 1 juli. De overheid bepaalt de nieuwe bedragen.

Gelden toeslagen bovenop het minimumloon horeca?

Toeslagen voor werken op onregelmatige tijden, in het weekend of op feestdagen gelden bovenop het minimumloon horeca. De CAO horeca geeft aan wanneer je recht hebt op zo’n toeslag.

Mag een fooi worden meegerekend als salaris?

Een fooi is nooit een vervanger voor het standaard loon in de horeca. Fooi is altijd extra en geen deel van het minimumloon horeca.

Wat als ik minder verdien dan het minimumloon horeca?

Als je minder verdient dan het vastgestelde minimumloon horeca, is dat niet toegestaan. Je hebt altijd het recht op ten minste het wettelijk minimumloon. Bespreek het eerst met je werkgever, of zoek hulp bij een vakbond of het Juridisch Loket als dat nodig is.