Fooi geven in restaurants en cafés: Wat is gebruikelijk?

Uit eten gaan bij restaurants-cafes hoort voor veel mensen bij een ontspannen avond. Soms vraag je je af: hoeveel fooi geef je eigenlijk? In Nederland is fooi niet verplicht, maar wordt wel gewaardeerd. Toch zijn er geen vaste regels en kan de situatie verschillen per horecazaak. In deze blog lees je wat normaal is, waar je op kunt letten en krijg je handige tips over fooi geven in de horeca.

Fooi geven in Nederland is een gewoonte

Hoewel medewerkers in restaurants en cafés een loon krijgen, is het geven van wat extra’s vrij normaal. Gasten laten met een fooi zien dat ze tevreden zijn met de service. Het is niet raar of overdreven, maar eerder een klein bedankje voor de bediening. De ene keer geef je bijvoorbeeld een euro, de andere keer rond je het bedrag af. Zeker als je goed geholpen bent, is een extraatje leuk voor de medewerker en laat je waardering zien.

Hoeveel fooi is normaal bij restaurants en cafés?

Vaak ligt de hoogte van de fooi tussen de vijf en tien procent van het totaalbedrag. Stel, je eet voor vijftig euro in een restaurant, dan is het gebruikelijk om tussen de twee en vijf euro fooi te geven. Je rondt het bedrag op je rekening vaak af naar boven, of je doet er een muntje bij. Sommige mensen houden vaste bedragen aan, zeker bij kleine bestellingen of op het terras van een café. Anderen kiezen voor een percentage bij een wat hoger bedrag. Ook maakt het uit of je vaker in hetzelfde restaurant of café komt: vaste gasten geven soms wat meer fooi.

Verschillen tussen soorten horecagelegenheden

De manier van fooi geven kan per soort zaak verschillen. In luxere restaurants geef je vaak een iets hoger bedrag dan bij een informeel eetcafé. Bij een koffietentje of snackbar is een euro of minder genoeg als je iets afhaalt of alleen een drankje bestelt. Bij restaurants met bediening aan tafel is het gebruikelijk om een bedrag of percentage te geven. Wie alleen een koffie of biertje drinkt op een terras, kan gewoon het bedrag afronden. In sommige steden en bij toeristische plekken is fooi geven iets gebruikelijker dan op het platteland. Toch geldt overal: voel je nooit verplicht, fooi is altijd jouw eigen besluit.

Tijdens betalen kiezen tussen contant of pin

Steeds meer mensen betalen met pin, ook in restaurants-cafes. Vaak zie je dan op het pinapparaat een extra optie om een fooi toe te voegen. Je stelt zelf het bedrag in, of het is al voorgeselecteerd. Liever contant? Dan kun je gewoon los geld achterlaten op tafel of in het bakje op de bar. Sommige horecazaken tellen de fooi na afloop op en delen het onder het personeel. Anderen geven het alleen aan degene die jou geholpen heeft. Wil je dat de juiste persoon de fooi ontvangt, dan kun je dit altijd even zeggen. Fooi verdwijnt nooit automatisch op de rekening, dus je kiest altijd zelf hoeveel en hoe je iets extra’s geeft.

Wanneer geef je geen fooi?

Er zijn situaties waarin je gerust géén fooi geeft. Was de bediening onvriendelijk, of was er veel mis met het eten? Dan hoeft een extra beloning niet. Het is soms beter om netjes te zeggen waarom je niets extra’s wilt geven. Zo snapt het personeel dat de service misschien beter kan. Je hoeft nooit een verklaring te geven, maar duidelijk en vriendelijk blijven helpt altijd. Ook bij zelfbediening is fooi niet gangbaar, al mag je natuurlijk altijd iets in de pot achter de kassa doen. Onthoud vooral: fooi geven is een blijk van waardering, niet iets wat moet.

Veelgestelde vragen over fooi geven bij restaurants-cafés

• Is fooi in de prijs inbegrepen bij Nederlandse restaurants?

  Fooi is in Nederland meestal niet inbegrepen bij de rekening. Het staat dus los van het bedrag op de bon. Je kiest zelf of je iets extra’s geeft voor de service.

• Mag je bij ieder pinapparaat fooi toevoegen?

  Bij bijna alle moderne pinapparaten kun je voordelig een bedrag invoeren. Soms is dat een vast bedrag of percentage, soms bepaal je het zelf. Vraag eventueel gerust om uitleg aan de bediening.

• Delen medewerkers de fooi altijd onderling?

  Het beleid verschilt per zaak. In sommige restaurants en cafés wordt alle fooi verzameld en later gedeeld met alle medewerkers. Op andere plekken mag degene die jou geholpen heeft de fooi zelf houden. Je kunt dit navragen als je het belangrijk vindt.

• Wordt een fooi altijd gewaardeerd?

  Een fooi wordt in restaurants en cafés bijna altijd op prijs gesteld. Het is een vriendelijk gebaar voor goede service.

• Is het gewoon om geen fooi te geven bij slechte service?

  Als je niet tevreden bent over de bediening of het eten, is het heel normaal om geen fooi te geven. Je zit nergens aan vast.