Horeca cao ziekte: dit zijn de regels voor loon en wachtdagen
Binnen de horeca cao gelden specifieke regels bij ziekte van een medewerker. De eerste ziektedag is een wachtdag: die hoef je als werkgever niet te betalen. Vanaf de tweede ziektedag ben je wél verplicht loon door te betalen, maar hoeveel precies hangt af van hoe lang de medewerker ziek is en of diegene binnen vier weken herstelt.
De wachtdag in de horeca cao bij ziekte
De horeca cao schrijft voor dat de eerste dag van ziekte een wachtdag is. Op die dag hoeft de werkgever geen loon te betalen. Dit is een uitzondering op de algemene wettelijke regels, waarbij de wet werkgevers normaliter verplicht om vanaf dag één loon door te betalen. In de cao is die afwijking uitdrukkelijk vastgelegd, en die geldt dus voor alle medewerkers die onder de horeca cao vallen.
Praktisch betekent dit: meldt een medewerker zich op maandag ziek, dan is maandag de wachtdag en betaal je over die dag geen loon. Vanaf dinsdag loopt de loondoorbetalingsverplichting wél.
Loondoorbetaling na de wachtdag
Vanaf de tweede ziektedag geldt de loondoorbetalingsplicht. Hoeveel je betaalt en hoe lang, is verder geregeld in de horeca cao en de wet. Wettelijk gezien ben je als werkgever verplicht om bij ziekte minimaal 70% van het loon door te betalen, gedurende maximaal twee jaar. De cao kan daar een aanvulling op geven die gunstiger is voor de werknemer, afhankelijk van de specifieke afspraken in de geldende cao-versie.
Raadpleeg altijd de actuele horeca cao voor de exacte percentages per periode, omdat die bij een nieuwe cao-onderhandeling kunnen wijzigen.
Wat als de medewerker binnen vier weken beter is?
De horeca cao maakt een onderscheid tussen kortdurend en langdurend ziekteverzuim. Herstelt de medewerker binnen vier weken, dan gelden andere regels dan bij langdurige uitval. Concreet: de wachtdag telt maar één keer per ziekteperiode. Wordt de medewerker opnieuw ziek binnen vier weken na herstel, dan geldt die wachtdag niet opnieuw. De ziekteperiodes worden dan als één aaneengesloten periode beschouwd.
Dit is een belangrijk detail. Stel dat een medewerker op 1 april ziek is, op 5 april weer aan het werk gaat, maar op 20 april opnieuw uitvalt. Dan telt de eerdere wachtdag nog steeds en mag je de eerste dag van de nieuwe uitval niet opnieuw als onbetaalde wachtdag aanmerken. De vier-wekentermijn beschermt de werknemer tegen herhaaldelijk korten op het loon bij terugkerende klachten.
Ziekmelding en administratie
Als werkgever in de horeca ben je verplicht ziekteverzuim correct bij te houden. Naast de loondoorbetalingsregels uit de cao gelden ook de wettelijke verplichtingen rondom ziekmelden bij de arbodienst, het opstellen van een plan van aanpak en re-integratie. De horeca cao regelt het loon bij ziekte, maar verandert niets aan die wettelijke verplichtingen.
Houd in je salarisadministratie goed bij wanneer de wachtdag van toepassing is en wanneer niet. Fouten hierin kunnen leiden tot naheffingen of klachten van medewerkers.
Veelgestelde vragen over horeca cao ziekte
Mag ik altijd een wachtdag inhouden?
Alleen als de medewerker na een nieuwe, aparte ziekteperiode uitvalt én er meer dan vier weken zijn verstreken since het einde van de vorige ziektemelding. Binnen vier weken na herstel geldt de wachtdag niet opnieuw.
Geldt de wachtdag ook voor parttimers?
Ja. De wachtdagregeling in de horeca cao geldt ongeacht het aantal uren dat iemand werkt. Ook een medewerker die maar twee dagen per week werkt en op een werkdag ziekmeldt, heeft te maken met de wachtdag op die eerste ziektedag.
Wat als een medewerker op een niet-geroosterde dag ziek is?
De wachtdag geldt alleen op dagen waarop de medewerker normaal gesproken zou werken. Is iemand ziek op een vrije dag, dan telt die dag niet mee.
De regels rondom ziekte in de horeca cao zijn concreet, maar vergen wel nauwkeurige registratie. Twijfel je of een wachtdag terecht is ingehouden, of wil je zeker weten dat je de cao-afspraken correct toepast? Raadpleeg dan de actuele horeca cao via KHN of laat je adviseren door een juridisch adviseur die bekend is met de branche.
