Trends & innovaties

De Scandinavische keuken valt meteen op door het lichte kleurgebruik, de rustige uitstraling en het gebruik van veel natuurlijke materialen. Deze stijl is in veel Nederlandse huizen populair geworden. Mensen kiezen ervoor omdat het gezellig, overzichtelijk en modern aanvoelt. De keuken is in Scandinavië vaak een centrale plek in huis, waar samen gekookt, gegeten en geleefd wordt. Natuurlijke materialen brengen warmte in huis Hout is het meest gebruikte materiaal in deze typ binnenhuisstijl. Meestal wordt gekozen voor licht hout zoals berken, essen of beuken. Deze materialen zorgen voor een warme uitstraling zonder dat het zwaar of donker oogt. Ook zie je vaak andere natuurlijke materialen als steen, wol of katoen, die in kleine details of accessoires terugkomen. Denk bijvoorbeeld aan houten snijplanken op het aanrecht, vilten pannenlappen, of een wollen plaid op een stoel. Door deze rustige materialen voelt de ruimte altijd vriendelijk en uitnodigend aan. Planten zijn in het noorden van Europa ook geliefd in de keuken, omdat ze leven en kleur brengen zonder te veel drukte. Eenvoudige vormen en veel licht voor een ruimtelijk gevoel De Scandinavische keuken heeft altijd eenvoudige vormen. Er zijn geen opvallende versieringen of felle kleuren. Kasten zijn meestal strak en modern, met rechte lijnen en een rustige uitstraling. Het meeste meubilair heeft een glad oppervlak en geen opvallende handgrepen. Hierdoor oogt het geheel rustig en opgeruimd. Wit is de belangrijkste kleur, vaak gecombineerd met lichte grijstinten of zachte pastels. Door veel gebruik te maken van grote ramen komt er veel daglicht binnen, waardoor de keuken groter lijkt dan hij is. Goede verlichting is tijdens de lange noordelijke winters extra belangrijk. Daarom zijn lampen met een zacht, warm licht onmisbaar in deze stijl. Praktisch en minimalistisch ingericht Deze manier van inrichten is naast mooi ook handig. Alles heeft een vaste plek en er wordt gebruik gemaakt van slimme opbergruimte. Inbouwapparaten zijn vaak weggewerkt achter kastdeuren, zodat het aanrecht netjes blijft. Rondslingerende spullen passen niet bij de rustige uitstraling. De keukens zijn meestal niet overvol ingericht. Er staan alleen de dingen die nodig zijn om te koken, zoals een paar potten, pannen en het servies voor dagelijks gebruik. Dit maakt het makkelijker om het schoon en netjes te houden. De Scandinavische keuken is zo ingericht dat je alles snel kunt pakken en het koken eenvoudig verloopt. Minder spullen zorgen ervoor dat de ruimte prettig aanvoelt en niet rommelig wordt. Gezelligheid en samen genieten staan centraal De sfeer in een Scandinavische keuken is altijd warm en uitnodigend, ook al is het ontwerp simpel. In Zweden noemen ze dat ‘lagom’, wat betekent dat alles in de juiste mate aanwezig is, zonder teveel of te weinig. Rond de eettafel is vaak plek voor het hele gezin, vrienden of buren. Er wordt veel aandacht besteed aan genieten met elkaar, of het nu tijdens het ontbijt is of bij een uitgebreid diner. Kaarsen, zachte verlichting en simpele bloemen in een vaas dragen bij aan deze huiselijke gezelligheid. Ook kleine persoonlijke spullen zoals handgemaakte mokken, een oud familierecept op het prikbord of een kinderschets aan de koelkast maken de ruimte persoonlijk. Hoewel het ontwerp minimalistisch is, straalt de keuken sfeer en warmte uit. Een Scandinavische keuken in je eigen huis Wie inspiratie zoekt voor zijn eigen keuken kan zich makkelijk laten leiden door deze stijl. Begin met het gebruik van lichte kleuren op muren en kastjes. Breng natuurlijke materialen naar binnen, bijvoorbeeld door het aanrecht of een plank van hout te kiezen. Let op de basis: een opgeruimde en lichte ruimte werkt altijd prettig. Zorg dat er genoeg licht binnenkomt, gebruik eventueel extra verlichting. Houd accessoires simpel en kies ze met zorg uit. Een mooie houten lepel, een plant of een linnen theedoek past goed binnen het plaatje. Door niet te veel spullen te tonen, blijft de keuken rustig en blijft er genoeg ruimte over om samen te koken en te eten. Zo haal je het gezellige en praktische karakter van het noorden in huis. Veelgestelde vragen over de Scandinavische keuken Waarom wordt er vooral licht hout gebruikt in de Scandinavische keuken? Licht hout wordt veel gebruikt in de Scandinavische keuken omdat het een warme én rustige uitstraling geeft. Dit past goed bij de rustige en overzichtelijke stijl die kenmerkend is voor deze inrichting. Wat maakt deze stijl zo populair bij Nederlandse huizen? Deze eenvoudige en lichte stijl is in Nederland populair omdat hij gezellig, modern en makkelijk te combineren is met andere stijlen. De rustige uitstraling en de praktische inrichting passen goed bij de Nederlandse smaak. Welke kleuren passen het beste bij deze keukenstijl? Wit, lichtgrijs, zachte pasteltinten en lichte houtkleuren passen het beste bij de Scandinavische keuken. Deze kleuren zorgen voor veel licht en ruimte in huis. Hoe zorg je voor gezelligheid zonder veel spullen? Voor gezelligheid in de Scandinavische keuken zorgen mensen met kaarsen, planten, zachte verlichting en persoonlijke spullen zoals een mooie mok of een vaasje met bloemen. Ook een fijne grote tafel helpt om samen te genieten zonder dat de ruimte vol wordt. Is deze stijl geschikt voor kleine keukens? De Scandinavische keuken is geschikt voor kleine keukens omdat lichte kleuren en eenvoudige vormen een ruimte groter laten lijken. Slimme opbergruimte en weinig losse spullen zorgen voor rust, ook op een klein oppervlak.

Een nieuwe uitstraling voor weinig geld Een compleet nieuwe keuken kopen is vaak duur. Gelukkig kun je met het schilderen van de keuken flink besparen. Verf is te koop in allerlei kleuren en soorten. Dit geldt niet alleen voor de keukenkastjes, maar soms ook voor de tegels of zelfs het aanrechtblad. Met een andere kleur lijkt jouw keuken weer als nieuw. Denk aan een lichte tint om het lekker fris te maken, of kies juist een donkere kleur voor extra sfeer. Verf die geschikt is voor vochtige ruimtes, zoals een keuken, blijft langer mooi. Zo geniet je langere tijd van je nieuwe look en voorkom je snel weer opnieuw schilderen. Stapsgewijs jouw keuken schilderen Bij het schilderen van de keuken is de voorbereiding erg belangrijk. Maak eerst de kastjes, muren of tegels goed schoon. Vet en viezigheid zorgen anders voor een slechte hechting van de verf. Daarna haal je waar mogelijk alle knoppen, scharnieren en deurtjes los. Zo kun je overal goed bij en ziet het eindresultaat er mooi strak uit. Daarna schuur je de oppervlakken licht op zodat de verf beter pakt en de oude glans verdwijnt. Plak de delen die niet geverfd mogen worden goed af met schilderstape. Gebruik een primer of grondverf voor een goede basis. Pas als deze droog is, breng je de echte verflaag aan. Werk in dunne lagen en laat alles tussendoor goed droog worden. Zo krijg je het mooiste resultaat. Zorg ervoor dat je werkt in een goed geventileerde ruimte en bescherm de vloer met folie of kranten. Welke verf kies je voor een keuken? Niet alle verf is geschikt om te gebruiken in de keuken. Omdat je in deze ruimte veel te maken hebt met vocht en vet, moet de verf stevig zijn. Kies voor lakverf op waterbasis of speciaal meubelverf die stootvast en afneembaar is. Voor tegels zijn er weer andere soorten verf die beter hechten op een gladde ondergrond. Latexverf kun je gebruiken voor de muren, maar zorg dat deze afwasbaar is. Vraag zo nodig in de bouwmarkt om advies als je niet zeker weet wat het beste is voor jouw situatie. Let ook op de droogtijd tussen de verschillende lagen. Snel willen werken geeft soms strepen of oneffenheden. Neem rustig de tijd, dan heb je later plezier van je werk. Tips voor een blijvend mooi resultaat Wil je extra lang genieten van je geschilderde keuken? Let dan goed op het onderhoud. Reinig je keukenkastjes regelmatig met een zachte doek en gebruik geen schurende middelen. Met een beetje aandacht blijft de verf lang mooi. Kleine beschadigingen of vlekken kun je vaak bijwerken zonder dat je meteen alles opnieuw hoeft te doen. Probeer ook niet te snel zware voorwerpen op de natte verf te zetten. Geef nieuwe verf altijd voldoende tijd om uit te harden. Zo voorkom je krassen en beschadigingen. Door het goed voorbereiden van het oppervlak en te kiezen voor de juiste verfsoort, zorg je dat je keuken jarenlang netjes blijft. Veelgestelde vragen over keuken verven Welke verf is het beste voor keukenkastjes?Voor keukenkastjes werkt lakverf op waterbasis of speciale meubelverf het beste. Deze verf is goed schoon te maken en bestand tegen vet, water en vlekken. Moet ik mijn keukenkastjes eerst schuren voordat ik ga schilderen?Het is verstandig om alle kastjes licht op te schuren. Hierdoor kan de verf beter hechten en krijg je een mooier resultaat. Kan ik ook de tegels in mijn keuken schilderen?Tegels in de keuken kun je schilderen met speciale tegelverf. Zorg wel dat je deze goed schoonmaakt en een primer gebruikt zodat de verf goed blijft zitten. Hoe lang moet de verf drogen voordat ik de keuken weer gebruik?Het is het beste om de verf minstens 24 uur te laten drogen voordat je keukenkastjes weer gebruikt. Voor sommige verfsoorten is langere droogtijd nodig voor een stevig en krasvrij resultaat. Wat moet ik doen als de verf begint af te bladderen?Als de verf loslaat of bladdert, kun je het beste het beschadigde stuk licht opschuren en opnieuw verven. Probeer ook te kijken of het oppervlak goed vetvrij is voordat je opnieuw begint.

Een simpele basis voor knoflooksaus De standaard knoflooksaus maak je met maar een paar ingrediënten. Mayonaise of yoghurt, verse knoflook, een scheutje citroensap en wat kruiden. Voor een romige saus mengen veel mensen 200 gram crème fraîche met vier eetlepels mayonaise. Voeg vervolgens twee tot drie teentjes knoflook toe, die je fijn perst of raspt. Een halve theelepel citroensap maakt de smaak iets frisser. Daarna kun je fijngehakte peterselie toevoegen voor kleur en een kruidige smaak. Alles goed mengen en klaar is je basisaus. Zet het liefst een uurtje in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Variaties met yoghurt en andere smaken Veel mensen kiezen voor een lichtere versie door Griekse yoghurt te gebruiken in plaats van mayonaise of crème fraîche. Een mengsel van gelijke delen yoghurt en mayonaise zorgt voor een frisse saus die wat minder vet is. Er zijn ook andere ingrediënten die je kunt toevoegen, zoals een theelepel honing voor een zoete tint, munt als je van kruidig houdt, of een snufje komijn voor een oosterse smaak. Zo kun je eindeloos variëren. Sommige mensen kiezen voor extra fijn gesneden augurk, bieslook of zelfs wat peper. Door te experimenteren met hoeveelheden en extra’s groeit de saus mee met wat jij lekker vindt. Tips voor de beste resultaten Voor het maken van goede saus is het belangrijk om verse ingrediënten te gebruiken. Verse knoflook geeft de meeste smaak, maar kan ook wat scherp zijn als je er te veel van gebruikt. Begin dus met wat minder en proef eerst, dan kun je altijd meer toevoegen. Voor een zachtere smaak kun je de knoflook eerst even laten trekken in citroensap. Houd er rekening mee dat de smaak van knoflook na een tijdje sterker wordt, vooral als je de saus even in de koelkast zet. Gebruik verse kruiden als je die hebt, dat maakt de saus frisser. Maak je saus nooit te dun, anders loop je kans dat hij gaat lekken over je eten. Bewaar je knoflooksaus in een afgesloten bakje in de koelkast, dan blijft hij zeker een paar dagen goed. Knoflooksaus bij verschillende soorten eten Zelfgemaakte knoflooksaus past bij veel gerechten. Shoarma met een flinke schep knoflooksaus is voor veel mensen een favoriet, maar ook bij gegrild vlees, kip, falafel of barbecue maakt de saus het af. Op feestjes staat de saus lekker als dip bij een schaal met rauwe groenten zoals wortel, komkommer en paprika. In wraps of sandwiches combineert de saus goed met frisse groenten. Sommige mensen doen knoflooksaus zelfs op pizza of bij friet. De saus is ook geschikt bij salades als frisse dressing, vooral als je hem iets dunner maakt met wat extra yoghurt of een beetje melk. Zo maak je zonder veel moeite ieder gerecht speciaal. Meest gestelde vragen over zelf knoflooksaus maken Hoe lang kun je zelfgemaakte knoflooksaus bewaren?Zelfgemaakte knoflooksaus kun je ongeveer een week in de koelkast bewaren in een afgesloten bakje. Moet je knoflooksaus altijd met mayonaise maken?Knoflooksaus kan ook zonder mayonaise gemaakt worden, bijvoorbeeld met alleen yoghurt of crème fraîche, maar de smaak wordt dan iets frisser en minder romig. Hoe zorg je dat de saus niet te scherp wordt?De saus wordt minder scherp door minder knoflook toe te voegen of door de knoflook een tijdje in wat citroensap te laten weken voordat je het door de saus mengt. Kan ik de knoflooksaus van tevoren maken?Het is juist fijn om knoflooksaus van tevoren te maken, want dan wordt de smaak voller doordat alles goed kan mengen. Bewaren in de koelkast geeft het beste resultaat. Is zelfgemaakte knoflooksaus glutenvrij?Zelfgemaakte knoflooksaus is meestal glutenvrij, zolang je let op de ingrediënten van de mayonaise en andere producten die je gebruikt.

Het wettelijk minimumloon dit jaar Vanaf 1 januari 2024 is het wettelijke minimumloon in Nederland omhoog gegaan. Dit geldt natuurlijk ook voor mensen die werken in een café, restaurant of hotel. Het uurloon is nu anders dan voorheen, want er wordt in 2024 niet meer standaard gerekend met een maandbedrag, maar met een minimumloon per gewerkt uur. Voor werknemers van 21 jaar en ouder is het bruto uurloon nu minstens 13,27 euro. Dit bedrag geldt voor een fulltime werkweek, en voor medewerkers die minder dan fulltime werken, telt elk uur even zwaar mee. Mensen jonger dan 21 jaar ontvangen een percentage van dit bedrag. Zo krijgt iemand van 20 jaar minstens 10,62 euro per uur, terwijl een medewerker van 18 jaar minimaal 6,64 euro per uur verdient. Door de aanpassing naar een uurloon wordt het makkelijker om te weten waar je recht op hebt, ook als je onregelmatig werkt. Gevolgen voor medewerkers en werkgevers De invoering van het nieuwe uurloon zorgt voor duidelijke verschillen met eerdere jaren. Voor veel medewerkers betekent het een hogere uitbetaling, zeker als je vaak overwerkt of wisselende uren draait. Horecamedewerkers hebben nu beter inzicht in wat ze gaan verdienen voor ieder gewerkt uur. Dit is prettig, want veel mensen in deze sector hebben een flexibel rooster of meerdere baantjes. Voor werkgevers in de horeca betekent deze wijziging dat ze goed moeten bijhouden hoeveel uur iedereen precies werkt en dat het loon voor elk gewerkt uur minimaal aan het wettelijke bedrag voldoet. Ook wordt het door deze verandering eerlijker voor mensen die in verschillende bedrijven of filialen werken. Dit maakt het loon transparanter en voorkomt discussie over bedragen die uitgekeerd worden. Extra regels en toeslagen bovenop het uurloon Sommige medewerkers in de horeca hebben recht op extra’s bovenop het minimale uurloon. Denk bijvoorbeeld aan vakantiegeld, toeslagen voor werken op feestdagen of in de nacht, of een reiskostenvergoeding. Het vakantiegeld is meestal 8 procent van het bruto salaris en wordt in veel gevallen uitgekeerd in mei of juni. Toeslagen voor werken tijdens bijzondere uren of op feestdagen zijn vaak vastgelegd in een cao, zoals de Horeca-cao. Deze extra betalingen zijn niet al in het minimum opgebouwd. Dat betekent dat je soms nog iets bovenop je gewone uurloon ontvangt als je tijdens de avond, nacht of op zondag werkt. Niet alle bedrijven bieden dezelfde toeslagen, dus het is slim om altijd te vragen welke regels voor jou gelden. Bij twijfel kan je dit navragen bij je leidinggevende of vakbond. De invloed van cao en afspraken binnen het bedrijf Naast het wettelijke loon zijn er ook cao-afspraken die invloed hebben op het salaris. Veel horecaondernemingen in Nederland zijn aangesloten bij een bepaalde cao. In deze cao kunnen afspraken staan over hogere lonen, toeslagen of extra vrije dagen. Sommige bedrijven kiezen ervoor om boven het minimumloon te betalen, bijvoorbeeld om personeel te behouden of nieuwe mensen te vinden in een krappe arbeidsmarkt. Als je niet zeker weet of er voor jouw werk hogere afspraken zijn gemaakt, kun je dit navragen bij je werkgever. Let altijd goed op je loonstrook of je ontvangt waar je recht op hebt. In de horeca is het soms lastig om vaste uren te maken, dus extra controle kan geen kwaad. Ook voor werkgevers is het belangrijk om te zorgen dat ze niet te weinig betalen, want dat kan leiden tot boetes. Veelgestelde vragen over het minimumloon horeca 2024 Vanaf welke leeftijd krijg je het volledige minimumloon in de horeca in 2024? Je krijgt het volledige wettelijk minimumloon per uur vanaf 21 jaar. Ben je jonger, dan krijg je een percentage hiervan, afhankelijk van je leeftijd. Moet mijn werkgever extra betalen voor avond- of weekenddiensten? Of je recht hebt op extra toeslagen voor werken in de avond of het weekend hangt af van de cao die geldt in jouw bedrijf. In de meeste gevallen zijn er wel toeslagen, maar dit verschilt per bedrijf en cao. Mag een horecawerkgever minder betalen dan het minimumloon per uur? Een werkgever mag nooit minder betalen dan het wettelijke minimum uurloon. Ook als je een tijdelijk contract hebt of oproepkracht bent, moet je minstens het wettelijke bedrag ontvangen. Krijg ik vakantiegeld bovenop het minimumuurloon? Ja, iedere werknemer, ook bij minimumloon, ontvangt 8 procent vakantiegeld over het bruto loon. Dit wordt meestal eenmaal per jaar uitbetaald.

Het minimumloon horeca 2025 stijgt opnieuw, net als in veel andere sectoren. Dit komt door de jaarlijkse aanpassingen van de overheid. Werknemers in restaurants, cafés, hotels en andere horecabedrijven krijgen daardoor een hoger salaris. Dit is goed nieuws voor iedereen die werkt in de bediening, de keuken of achter de bar. Grotere stappen in het uurloon Vanaf 2025 verandert de manier waarop het minimumloon in Nederland wordt berekend. Voorheen werd het per maand bekeken, maar vanaf 1 januari 2024 geldt al het minimumloon per gewerkt uur. In 2025 zie je deze stap dus echt duidelijk terug in je salarisstrook. Elke werknemer in de horeca heeft dan recht op hetzelfde minimum uurloon, ongeacht het aantal gewerkte uren per week. Dit zorgt voor meer duidelijkheid en eerlijkheid voor werknemers, vooral voor mensen met wisselende uren zoals in de horeca vaak gebeurt. Horeca en jonge werknemers Veel jongeren werken in de horeca. Voor hen gelden aparte regels, omdat het minimumloon voor jongeren lager ligt dan voor volwassenen. In Nederland krijg je tussen je 15e en je 21e een aangepast jeugdloon. Dit wordt jaarlijks opnieuw vastgesteld. In 2025 kun je daarom als jongere werkende rekenen op een hoger bedrag per gewerkt uur, maar het ligt nog steeds lager dan het volwassen minimum. De stijging betekent vaak een paar tientjes extra per maand, afhankelijk van hoeveel diensten je draait. Hiermee wil de overheid het aantrekkelijk maken voor studenten en scholieren om een bijbaan te nemen in bijvoorbeeld een café of ijssalon. Gevolgen voor werkgevers in de horeca De stijging van het minimumloon heeft gevolgen voor de eigenaren van horecabedrijven. Zij moeten hun werknemers meer betalen. Dit betekent soms dat de prijzen op de menukaart omhoog gaan om de loonkosten te kunnen betalen. Kleinere cafés en familiebedrijven kunnen deze verhoging voelen. Tegelijk zorgt het hogere uurloon ervoor dat werken in de horeca aantrekkelijker blijft voor nieuw personeel. Werkgevers zullen vaker vaste uren aanbieden en proberen hun personeel te behouden. Toch is het belangrijk dat bedrijven zich goed voorbereiden op de kostenstijgingen, en dat zij weten welke regels gelden. Zo moeten ze niet alleen het minimumloon betalen, maar ook toeslagen voor bijvoorbeeld werken op zon- of feestdagen of 's avonds laat. De rol van cao’s in de horeca Naast de landelijke afspraken zijn er ook regels in de horeca cao, een document met afspraken tussen werkgevers en werknemers. De horeca cao kan extra afspraken maken over lonen, vakantiedagen en toeslagen. Vaak valt jouw salaris nét iets hoger uit dan het officiële minimum als je onder een cao valt. Niet elk horecabedrijf werkt met dezelfde afspraken, dat hangt af van het soort zaak en waar deze is aangesloten. Toch zorgt de cao ervoor dat je altijd weet waar je recht op hebt, ook als je net begint met werken. Het is slim om te kijken of je werkgever de regels uit de horeca cao volgt, zodat je krijgt waar je recht op hebt. Veelgestelde vragen over minimumloon horeca 2025 Wanneer gaat het nieuwe minimumloon in de horeca in? Het nieuwe minimumloon geldt vanaf 1 januari 2025 voor iedereen die in de horeca werkt. Hoe hoog wordt het minimum uurloon in de horeca in 2025? Het exacte bedrag voor het minimum uurloon wordt eind 2024 bekendgemaakt door de overheid. Het volgt jaarlijks de landelijke stijging. Geldt het minimumloon ook voor jongeren in de horeca? Jongeren in de horeca krijgen een lager jeugdloon, dat elk jaar opnieuw wordt vastgesteld. De stijging die in 2025 doorgevoerd wordt, geldt dus ook voor hen, maar het bedrag is per leeftijd verschillend. Moet een werkgever meer betalen als iemand op zondag werkt? Voor werken op zon- en feestdagen gelden vaak extra toeslagen. Dit staat meestal in de horeca cao en komt bovenop het uurloon. Hoe weet ik zeker dat ik het juiste loon ontvang? Controleer je loonstrook iedere maand en vergelijk het bedrag met de actuele regels voor het minimumloon. Bij twijfel kun je navragen bij je werkgever of informatie opzoeken via betrouwbare websites van de overheid.

Beuk horeca is een bekende naam in de wereld van restaurants, cafés en evenementen in Nederland. Dit bedrijf bestaat al meer dan een eeuw en heeft een grote rol in catering, evenementen en gastvrijheid. Van bedrijfsfeesten tot bruiloften en van theaters tot aan populaire evenementen, het team van Beuk weet altijd hoe ze mensen goed kunnen bedienen. Het bedrijf is met name actief in het westen van Nederland, maar werkt door heel het land mee aan bijzondere momenten. Geen wonder dat veel organisaties kiezen voor hun betrouwbare diensten. De rijke geschiedenis van Beuk horeca Bijna iedereen in de regio Katwijk heeft wel eens van Beuk gehoord. Het familiebedrijf begon als een koetsbedrijf in 1906, voordat het zich uitbreidde naar vervoer, reizen en horeca. Door de jaren heen is het bedrijf altijd geleid door dezelfde familie. In de jaren zestig kwam de focus steeds meer op horeca te liggen, vooral rond evenementen en groepsreizen. Beuk horeca begon met het leveren van maaltijden aan touringcarbedrijven, maar groeide snel uit tot een gerenommeerde partij voor catering en hospitality op locatie. De traditie van gastvrijheid en kwaliteit speelt nog altijd een grote rol binnen het bedrijf. Specialisaties in evenementen en catering De belangrijkste activiteiten van Beuk horeca zijn gericht op evenementen, feesten en zakelijke bijeenkomsten. Het team verzorgt zowel kleine borrels als grote bedrijfsfeesten van honderden bezoekers. Zij nemen alles uit handen: van het bereiden en uitschenken, tot het verzorgen van tafels, servies en zelfs het personeel. Ook op bijzondere locaties weet deze cateraar het verschil te maken. Of het nu gaat over een chic diner in een theater, een stoere barbecue op het strand of een speciale lunch in een bedrijfspand, Beuk past zich altijd aan de wensen van de klant aan. Zo is het bedrijf vaak aanwezig bij voetbalwedstrijden, muziekfestivals en zelfs op plekken als het Concertgebouw in Amsterdam. Duurzaamheid en lokale producten Steeds meer mensen letten op duurzaamheid en verantwoorde keuzes, ook als het om eten en drinken gaat. Bij Beuk horeca is hier veel aandacht voor. Er wordt zo veel mogelijk gewerkt met producten van lokale leveranciers en het team heeft aandacht voor het terugdringen van voedselverspilling. Ook het gebruik van duurzame verpakkingen en bestek is belangrijk bij alle activiteiten. Bij de samenstelling van de menu’s letten de koks op seizoensgroenten en verantwoorde vis of vlees. Deze aandacht voor het milieu speelt een steeds grotere rol bij zakelijke klanten en organisatoren van festivals. Persoonlijke service en maatwerk voor elke groep Wat Beuk horeca bijzonder maakt, is de persoonlijke benadering. Elk evenement krijgt een eigen aanpak op basis van het doel, het aantal bezoekers en de wensen van de klanten. Het bedrijf denkt mee, kijkt naar de mogelijkheden van de locatie en heeft voor ieder budget een passende oplossing. Van intieme diners tot grote festivals, het team zorgt ervoor dat gasten zich welkom en verzorgd voelen. Bij klachten of onverwachte situaties lossen de medewerkers het snel en netjes op. Deze persoonlijke aandacht is waarschijnlijk de reden dat veel klanten jarenlang blijven terugkomen. Het draait om meer dan alleen lekker eten, want sfeer en beleving zijn minstens zo belangrijk. Veelgestelde vragen over Beuk horeca Wat doet Beuk horeca precies? Beuk horeca verzorgt catering en hospitality bij evenementen, feesten en zakelijke bijeenkomsten. Zij leveren eten, drinken, personeel en vaak ook alles rondom het evenement, zoals servies en aankleding. Is Beuk horeca alleen actief in Katwijk? Beuk horeca komt van origine uit Katwijk, maar werkt door heel Nederland. Zij verzorgen catering en events op veel verschillende locaties door het hele land. Kan ik bij Beuk horeca ook duurzaam eten bestellen? Bij Beuk horeca is duurzaamheid belangrijk. Ze kiezen vaak voor lokale en seizoensgebonden producten en letten op minder verspilling en milieuvriendelijke verpakkingen. Werkt Beuk horeca alleen voor grote groepen? Beuk horeca is gewend aan grote evenementen, maar verzorgt ook kleinere bijeenkomsten of particuliere feesten. Voor elke groep bieden zij maatwerk en persoonlijk overleg.

Het wettelijk minimumuurloon wordt de nieuwe standaard Vanaf januari 2025 geldt er niet langer een minimumloon per maand, week of dag. In plaats daarvan komt er één bedrag dat je per uur moet verdienen. Deze nieuwe regel zorgt ervoor dat iedereen hetzelfde minimumloon per uur krijgt, ongeacht hoeveel uren iemand in de week werkt. Voor werknemers in de horeca, waar veel uiteenlopende roosters bestaan, betekent dit dat het uurloon eerlijker wordt verdeeld. De verwachting is dat het minimum uurloon in 2025 tussen de 13,43 en 13,70 euro zal liggen, afhankelijk van de inflatie en andere ontwikkelingen. Dit betekent dat parttimers én fulltimers gegarandeerd hetzelfde minimum uurtarief krijgen. De verwachting is dat het minimum uurloon in 2025 tussen de 13,43 en 13,70 euro zal liggen, afhankelijk van de inflatie en andere ontwikkelingen. Dit betekent dat parttimers én fulltimers gegarandeerd hetzelfde minimum uurtarief krijgen. Wat deze verandering betekent voor horecamedewerkers In de horeca werken veel mensen onregelmatige uren. Er zijn vaak parttime krachten en veel scholieren en studenten hebben hier een bijbaan. Voor hen betekent het nieuwe uurloon dat ze per gewerkt uur meer betaald krijgen. Voorheen kreeg je als je minder uren werkte soms minder per uur. In 2025 maakt dat verschil niet meer uit: iedereen krijgt hetzelfde minimum per uur. Dit kan vooral goed nieuws zijn voor mensen met korte diensten of flexibele uren, die nu elke maand een voorspelbaarder inkomen krijgen. Wat werkgevers in de horeca moeten weten Ondernemers in deze sector krijgen te maken met hogere loonkosten. Door het vaste minimum voor elk uur zullen zij hun loonkosten goed moeten berekenen. Wie zijn personeel nu op vaste dagen en met vaste contracten laat werken, ziet de grootste verandering. Ook voor het inroosteren en het bijhouden van de gewerkte uren verandert er het een en ander. Alle gewerkte uren moeten namelijk goed geregistreerd worden. Werkgevers kunnen hierdoor soms iets meer gaan betalen dan voorheen, zeker aan mensen die nog onder het oude systeem minder kregen. Het is nodig voor ondernemers om zich hier nu alvast op voor te bereiden, zodat er in 2025 geen verrassingen ontstaan bij de loonbetaling. Het effect op lonen voor jongeren en jeugdloon Het minimum uurloon geldt ook voor jongeren onder de 21 jaar. Jongeren hebben nog steeds recht op het zogeheten jeugdloon. Dit is een lager bedrag dan het volwassen minimumloon. Toch gaan ook jongeren er vaak iets op vooruit door de omrekening naar het nieuwe uurtarief. De staffels blijven bestaan, zodat bijvoorbeeld een 17-jarige nog steeds minder verdient dan iemand van 21. Maar het voordeel voor jongeren die slechts een paar uur per week werken, is dat hun loon per uur iets stijgt. Zeker scholieren in de horeca merken dat zij iets meer per gewerkt uur kunnen verwachten in 2025. Vragen en antwoorden over horeca minimumloon 2025 Geldt het minimumuurloon voor iedereen die in de horeca werkt in 2025? Het minimum uurloon geldt vanaf 2025 voor iedereen vanaf 15 jaar die werkt in loondienst, ook voor mensen in de horeca. Hoeveel wordt het minimumuurloon precies in 2025? Het exacte bedrag is nog niet bekend. De schatting ligt nu tussen de 13,43 en 13,70 euro per uur voor volwassenen van 21 jaar en ouder. Dit kan iets stijgen door de inflatie. Gelden er aparte regels voor jongeren onder de 21 jaar? Voor jongeren tot 21 jaar geldt het jeugdloon. Dat betekent dat zij een lager minimumuurloon krijgen dan volwassenen. Dit blijft ook zo in 2025. Wat moeten horecaondernemers doen om zich voor te bereiden? Horecaondernemers moeten hun administratie vernieuwen en goed bijhouden hoeveel uur iedereen werkt. Dit voorkomt fouten in de loonbetaling in 2025. Verandert het salaris van parttimers door het nieuwe minimumuurloon? Parttimers in de horeca krijgen vanaf 2025 per gewerkt uur hetzelfde minimumloon als fulltimers. Ze kunnen hierdoor meer verdienen dan nu het geval is.

Een kassasysteem horeca maakt het werk in een restaurant, café of bar overzichtelijk en soepel. Klanten verwachten een snelle bediening en een heldere rekening. Met een kassasysteem wordt het bijhouden van bestellingen, betalingen en voorraad een stuk eenvoudiger. De tijd van papieren bonnetjes is voorbij; de horeca werkt steeds vaker digitaal. Een digitale kassa zorgt voor meer overzicht en minder fouten In de horeca draait alles om snelheid en duidelijkheid. Met een moderne digitale kassa verdwijnen handgeschreven briefjes en rekenfouten naar de achtergrond. Bestellingen kunnen direct worden ingetikt of aangeklikt op een scherm. Deze informatie gaat meteen naar de bar of keuken, zodat het personeel precies weet wat er moet gebeuren. Door deze manier van werken worden er minder fouten gemaakt en gaat er geen bestelling verloren. De rekensom voor de rekening klopt altijd. Ook het wisselgeld en het pinnen gaan vlot, omdat het systeem precies uitrekent wat de klant moet betalen. Dit geeft rust aan de medewerkers en aan de klanten. Voorraad en administratie worden automatisch bijgehouden Met een horeca kassasysteem wordt niet alleen afgerekend, er zit meestal een voorraadbeheer in. Dat betekent dat het systeem bijhoudt wat er is verkocht. Hierdoor kan je altijd zien hoeveel drankjes, broodjes of andere producten er nog zijn. Bij het invoeren van een bestelling wordt het direct van de voorraad afgehaald. Zo is snel zichtbaar wanneer er iets bijna op is. Ook helpt het kassaprogramma bij het maken van rapporten. Na een drukke dag of week kun je met een paar klikken zien wat de populairste producten zijn geweest en hoeveel geld er is omgezet. Hierdoor kun je beter plannen en gerichter inkopen doen. Koppelingen met andere systemen maken werken makkelijker Veel aanbieders van kassa’s voor de horeca leveren een kassa die kan ‘praten’ met andere programma’s. Zo kan het systeem de boekhouding ondersteunen, personeelsroosters bijhouden of integreren met bestelsystemen op de tafels. Wil een klant aan tafel alvast de rekening betalen? Met een mobiele kassa op een tablet of telefoon kan het personeel dit meteen regelen. Sommige oplossingen kunnen zelfs gekoppeld worden aan tafelnummers, waardoor per tafel duidelijk zichtbaar is wat er besteld is. Dit maakt het niet alleen handig voor de bediening, maar ook voor het achterhalen van omzettotalen per medewerker of per dagdeel. Alles wordt direct vastgelegd en opgeslagen, zodat de eigenaar of manager niet meer handmatig hoeft te turven. Snel en klantvriendelijk geld ontvangen Contactloos betalen is steeds gewoner geworden. Een goed digitaal kassasysteem herkent alle populaire betaalvormen, zoals pin, creditcard, mobiele apps of zelfs QR-codes. Het maakt het afrekenen prettig voor klanten en medewerkers. Betalingen worden direct bevestigd in het systeem, dus fouten bij het afrekenen komen nauwelijks meer voor. Het kasverschil aan het eind van de dag wordt kleiner. Sommige kassaprogramma’s bieden rapportages, zodat snel teruggezocht kan worden welke betalingen er zijn gedaan. Dit helpt om overzicht te houden. Ook het splitsen van een rekening per persoon of per product wordt zo eenvoudig geregeld zonder extra rekenwerk. Meest gestelde vragen over kassasystemen in de horeca Wat kost een modern kassasysteem voor de horeca? De kosten van een kassasysteem horeca hangen af van de wensen en grootte van de zaak. Vaak betaal je een vast maandbedrag of een eenmalig aankoopbedrag. Er zijn eenvoudige systemen vanaf een paar tientjes per maand, maar een uitgebreid pakket met voorraadbeheer, koppelingen en mobiele kassa’s kan duurder zijn. Kun je met elk kassasysteem horeca ook online bestellingen verwerken? Niet elk kassasysteem heeft standaard een optie voor online bestellen. Bij sommige pakketten is het mogelijk dit toe te voegen. Vraag daarom altijd naar aanvullende functies als je online bestellingen wilt accepteren. Is het moeilijk om personeel te leren werken met een digitaal kassasysteem? De meeste kassasoftware voor horeca is zo ontworpen dat medewerkers het snel onder de knie hebben. Vaak kunnen mensen na een korte uitleg al aan de slag. De knoppen zijn overzichtelijk en de bediening is vergelijkbaar met een smartphone of tablet. Kan een kassasysteem horeca aan bestaande apparaten gekoppeld worden? Veel digitale kassa’s kunnen op bestaande hardware aangesloten worden. Denk aan een kassabonprinter, betaalterminal of computer. Het is slim om te controleren of het systeem werkt met apparatuur die je al in de zaak hebt staan. Soms zijn er kleine aanpassingen nodig. Heb je altijd internet nodig voor een digitaal kassasysteem? Sommige systemen voor de horeca werken alleen als er verbinding is met internet. Er zijn ook kassasystemen die offline door kunnen gaan. Wel is een internetverbinding handig voor updates, rapportages of het verwerken van online bestellingen.